蒸鳕鱼的做法

做法：

• 1. 将鳕鱼洗净切成小段。小洋葱和大蒜去皮，姜洗净。
• 2. 拿其中一个小洋葱切碎，姜，蒜切片。
• 3. 将切好的小洋葱末，姜片，蒜片放入盘中。
• 4. 再放入鳕鱼。
• 5. 放入十三香和料酒。
• 6. 放入老抽，生抽，味精，盐。腌制10分钟。
• 7. 准备好八角，花椒粒。将剩下的一个小洋葱和姜切片，
• 8. 炒锅放入豆油烧热，调小火。
• 9. 放入八角，花椒粒，小洋葱片，姜片炸材料油。
• 10. 直到小洋葱，姜片炸至微焦。
• 11. 将材料油浇在腌制好的鳕鱼上。
• 12. 蒸锅内放水，将鳕鱼盘子放入蒸屉。
• 13. 盖上锅盖中火蒸制10分钟。
• 14. 蒸好后端出来。
• 15. 也可以撒上香葱末装饰一下。