法式马卡龙的做法

做法：

• 1. 首先将杏仁粉，糖粉，色粉混合过筛
• 2. 蛋清分次加入砂糖和蛋白粉打发
• 3. 打发至硬性发泡
• 4. 分三次加入蛋白霜进tpt粉里（混合好的杏仁粉）
• 5. 搅拌至飘带状
• 6. 装入裱花袋把面糊挤好，凉皮30分钟
• 7. 凉皮表面不粘手即可，放进预热好160℃的烤箱烤17～8
• 8. 夹入自己喜欢的夹馅冷藏一晚上回潮味道不错哦