用料:
- 面粉 少量
- 火腿肠 两根
- 油 适量
- 黑芝麻 少许
- 黄瓜 半根(做装饰)
- 枸杞 少许(做装饰)
做法:
- 1. 准备好食材。鸡蛋,黑芝麻,面粉,黄瓜。
- 2. 把面粉倒入小盆中,加入两个鸡蛋和少许黑芝麻,再加入少量水搅成面糊。
- 3. 充分搅拌面糊,把火腿肠剥去肠衣。
- 4. 把电饼档进行预热,刷上少量的油,用勺子倒入一勺面糊放入电饼档内,用铲子把面糊抹平,进行煎制,两分钟后翻面进行煎另一面,把火腿肠放在电饼档里也稍微煎下加热。
- 5. 煎好的面饼拿出来,把火腿肠放在鸡蛋饼上,用手卷好,切成小段。
- 6. 把切好的火腿肠鸡蛋卷摆在盘中,用黄瓜片和枸杞造型,一盘简单美味的火腿肠鸡蛋卷就可以上桌了。