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红烧赤棕鱼的做法
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用料:
赤棕鱼
5条
姜
一块
西红柿
半个
葱
3根
生抽
适量
清水
半碗
盐
适量
小贴士:
无需放鸡精或味精,鱼本身就很鲜;加西红柿是为了去腥提味
做法:
1.
鱼洗净去鱼肚去鱼鳞,往鱼中间轻轻划一刀入味。姜切丝,葱切小段,西红柿切块,锅里放油放姜丝爆香,把鱼放入煎一会
2.
煎至两面金黄,倒入生抽
3.
再倒入半碗清水,往水里加盐。
4.
至水沸滚时放入西红柿块
5.
再放入葱段,直至收汁
6.
关火焖一会,出锅装盘