用料：
- 紫菜 1张
- 米饭 适量
- 一袋金大洲金针菇 35g
- 火腿肠 半根
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根（细）
小贴士：
炒胡萝卜的时候不要放太多油，炒熟就行了，要不然胡萝卜有很大油味。
肯定有很多朋友问我，为什么是炒不是焯。
萱萱亲自品尝，炒的胡萝卜做寿司特别香哦
做法：
- 1. 胡萝卜洗净去皮，插丝
- 2. 插半根就可以了
- 3. 锅内到少许油，翻炒下胡萝卜，炒熟放半勺盐
- 4. 将炒好的胡萝卜，还有切好的火腿肠，黄瓜，金针菇放入盘子里，备用
- 5. 米饭均匀的铺在紫菜上（我这里是用椒盐拌的米饭，很好吃~）这里可以借助饭铲，就不会粘手啦，如果有一次性手套就更方便咯
- 6. 将一条黄瓜、火腿。还有一袋金针菇和少许胡萝卜丝放好
- 7. 挤入适量的沙拉酱（根据个人口味来哈，萱萱这里用的是咸口的那个沙拉）
- 8. 用竹席卷好
- 9. 切成块✌就这样，美味的金针菇寿司就做好咯