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辣椒膏的做法
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用料:
辣椒
7个
姜
半个
大蒜
5、6瓣
八角
2个
盐
2勺
小贴士:
如果有甘草,可以加入适量甘草味道更佳。
做法:
1.
将食材清洗干净,辣椒切断,姜切片。
2.
将辣椒、大蒜、姜和八角放入料理杯中。
3.
料理机插电,选择干磨绞肉功能。不用太长时间,辣椒磨成膏状即可停止。
4.
磨好后,加入两勺盐,搅拌均匀。
5.
做好的辣椒膏就可以直接拿去粉菜了,把多余的装起来放冰箱冷藏。
6.
成品图