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  • 用料:

  • 高筋面粉  140克
  • 酵母  1克
  • 牛奶  20克
  • 蛋液  20克
  • 白糖  30克
  • 黄油  20克
  • 白芝麻  适量

小贴士:

还是得根据自己家烤箱温度而定。黄油要提前软化。

做法:

  • 1. 先将高筋面粉和所有的东西一起揉。除了白芝麻。
  • 2. 揉成团。
  • 3. 在放到温暖地方待发酵,发酵成一倍多大就可以。
  • 4. 发酵好了,要排气,就是多摔多打。然后揉成四个团,在发酵10分钟。
  • 5. 在揉成胡萝卜型。
  • 6. 擀成薄薄的饼。
  • 7. 在从大头卷到小头。
  • 8. 把刚刚剩的蛋液刷在面包上,在涂上白芝麻。
  • 9. 烤箱预热。180度,上下火烤20分钟。就可以啦!