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  • 用料:

  • 芋头  一个
  • 五花肉  一块
  •  适量
  • 大料  适量
  • 黄豆酱  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量

小贴士:

火候一定掌握好

做法:

  • 1. 五花肉切块
  • 2. 大料备好
  • 3. 锅里放适量油,烧热放入一大勺糖
  • 4. 搅拌一会融化后放入五花肉。上色后放入生抽老抽黄豆酱和大料上色
  • 5. 倒水淹过五花肉,大火烧开,小火闷二十分钟
  • 6. 倒入芋头。小火在闷二十分钟
  • 7. 最后大火收汁。不要过分搅拌。以免将芋头捣烂