用料：
- 低筋面粉 100克
- 西王玉米胚芽油 40克
- 猪油 10克
- 鸡蛋液 15克
- 糖粉（或细砂糖） 35克
- 泡打粉 0.5克
- 苏打粉 0.5克
- 黑芝麻 些许
- 鸡蛋液（刷表面） 些许
小贴士：
1、没有猪油的话，直接用玉米胚芽油替代或其他无气味的食用油替换均可。
2、没有糖粉的话可以用细砂糖代替。
3、可以在此配方内加入核桃碎或花生碎，在拌好面团后加入，然后再次拌匀即可。
3、烤制的温度和时间按各自烤箱状况来调整，待饼干上色后即可。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 在大碗内倒入40克西王玉米胚芽油。
- 3. 加入10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 4. 加入35克糖粉，搅拌均匀。
- 5. 继续加入15克鸡蛋液（即全蛋液）。
- 6. 接着搅拌均匀。
- 7. 把低筋面粉、泡打粉以及苏打粉一起过筛到碗内。
- 8. 用刮刀拌匀，看不到干粉为止。
- 9. 把拌好桃酥面团分成等份，分别搓成小圆球状。
- 10. 用手压平，放在烤盘上，饼干之间要留有间隙，烤的时候饼干会膨胀以免粘连。
- 11. 给桃酥饼干刷上鸡蛋液。
- 12. 然后在饼干面上撒上些许黑芝麻。
- 13. 入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤15分钟，待饼干上色后即可。
- 14. 香香脆脆的桃酥饼干就完成了。
- 15. 非常酥脆、酥松。
- 16. 吃不完的桃酥记得放在罐子内密封保存。
- 17. 成品图。
- 18. 成品图。