用料：
- 低筋粉 160克
- 椰蓉 25克
- 椰浆 100克
- 黄油 80克
- 鸡蛋 2个
- 蔓越莓干 20克
- 糖 40克
- 泡打粉 3克
小贴士：
亲们掌握自家烤箱的脾性来调节烤制时间的长短。里面的果脯可以按自己的喜好添加增减。
做法：
- 1. 备齐所需食材。这里有几样食材没拍进去，鸡蛋也拍少了一个，亲们按照我写的料配齐即可。
- 2. 黄油放室温软化，打至顺滑。
- 3. 加入砂糖手动搅拌均匀，再用打蛋器打至黏稠。
- 4. 鸡蛋打撒，分三次加入黄油糊里搅打均匀。
- 5. 筛入一半面粉和一半椰浆翻拌均匀。
- 6. 再把剩下的面粉、椰浆和椰蓉倒入翻拌均匀即可。（烤箱预热）
- 7. 蔓越莓干切碎，倒入一半进蛋糕糊里翻拌均匀。
- 8. 用一个裱花袋或是保鲜袋把蛋糕糊装起来，剪一个口子。
- 9. 把蛋糕糊挤到纸杯子里六七分满轻轻震两下即可，撒上剩下的蔓越莓干以上下170度火候烤20分钟就可以了。
- 10. 烤好了~
- 11. 作品完成~
- 12. 再来一张~
- 13. 最后一张~