用料：
- 牛肉丝 200克
- 香菜 20克
- 大葱 一棵
- 辣椒粉 5克
- 白芝麻 适量
- 植物油 10克
- 蚝油 5克
- 白糖 5克
- 精盐 3克
- 味精 少许
小贴士：
拌的时候可能会有一点干，调料不易融化，可以放少许水，切记别太多，牛肉就不酥脆了！
做法：
- 1. 新鲜牛肉买回来煮熟，撕成丝儿
- 2. 炒锅内放植物油
- 3. 待油开，先炸辣椒油
- 4. 锅内余油用来煸牛肉丝
- 5. 小火慢炒，炒至酥脆
- 6. 装盘备用
- 7. 准备好香菜和大葱
- 8. 香菜切段，葱切丝
- 9. 把切好的葱丝，香菜段，和煸好的牛肉丝放在一个盆里
- 10. 放上所有调味料，用筷子拌均匀
- 11. 装盘即可，酥脆咸鲜的拌干煸牛肉丝就OK了