用料：
- 鸡 1只
- 生抽 半小碗
- 老抽 几滴
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜辣椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 一小茶勺
小贴士：
火候很重要，
做法：
- 1. 鸡，洗干净斩块
- 2. 斩好的几块
- 3. 准备好姜蒜辣椒
- 4. 加入斩好的鸡块里面
- 5. 加入生抽，老抽，料酒 一小勺茶勺盐
- 6. 搅拌均匀腌制半个小时，
- 7. 热锅下少许油
- 8. 炒开，中火炒出鸡油。继续翻炒，3分钟左右，觉得鸡油出的差不多了
- 9. 就放一勺沙茶酱继续翻炒两分钟，香味出来了，就可以
- 10. 准备一个砂锅
- 11. 把鸡肉导入砂锅里面盖起锅盖，大火烧开，直到听到里面的鸡有滋滋的声音。
- 12. 加入准备好的菜椒
- 13. 盖起锅盖一分钟，打开，
- 14. 下香菜，锅盖盖起来。一分钟之后关火，焖个两分钟起盖子，嗯，非常的香。
- 15. 味道非常的棒，