用料：
- 榴莲 4大块
- 鸡蛋清 4个
- 马苏里拉芝士 150克
- 低筋面粉 30克
小贴士：
因为这款蛋糕只用蛋清.所以打发一定要充分.否则会无法成型.但因为只用蛋清.所以口感会非常柔软细腻.绝对会给你带来不一样的体验！
做法：
- 1. 掏出榴莲果肉.放入到器皿中.
- 2. 将榴莲去核.用搅拌棒捣成泥.不用太细腻.果肉成颗粒状才更有口感！
- 3. 4个鸡蛋.将蛋黄蛋清分离.
- 4. 用打蛋器打发蛋清.
- 5. 蛋清打至硬性发泡固体状即可.
- 6. 将打发的蛋白分三次加入到榴莲果泥中.
- 7. 加入低筋面粉.切断式搅拌至均匀.
- 8. 凭个人喜好可加入适量大块果肉.我是榴莲控.榴莲量当然要足足的啦.
- 9. 不粘锅涂一层薄薄的油.300瓦预热5min.
- 10. 将调好的蛋糕液慢慢倒入.
- 11. 300瓦小火.
- 12. 150克马苏里拉芝士铺在蛋糕上.
- 13. 继续300瓦加热.扣盖.25min.待芝士融化至奶白平滑即可出锅.
- 14. 是不是很漂亮呢.
- 15. 再来两张特写.
- 16. 浓郁的榴莲配着马苏里拉！生活就该如此！
- 17. 会拉丝的呦.奶香浓厚的芝士.甜甜糯糯的榴莲.口感绵纯的糕底.快来享用吧！