用料：
- 米酒 300克
- 糯米粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 5克
- 面粉 少量
小贴士：
糯米粉面团慢慢加水揉，稍微揉软点，太硬了容易裂开。我这些材料正好是煮的三碗。其实超市也有糯米珍珠圆子卖，不想自己搓的可以买现成的哦！
做法：
- 1. 准备材料：米酒超市买的。
- 2. 糯米粉里加入60℃左右的热水，用筷子搅拌成大颗粒状。
- 3. 揉成光滑的面团
- 4. 搓成一个个小圆子。
- 5. 如图。碗底撒些干面粉，防粘。
- 6. 鸡蛋打散
- 7. 锅里放水煮开
- 8. 加入糯米圆子（一直用中火）
- 9. 煮一分钟，圆子浮起来（盖上盖子煮）
- 10. 加入一小碗米酒。（我是倒了300克进去）
- 11. 米酒煮开了把鸡蛋倒入，迅速搅拌几下成蛋花
- 12. 先尝一尝，如果很甜就不用放糖哦！我只加了5克白糖。
- 13. 装盘。开始享用吧！
- 14. 甜甜的
- 15. 香香的
- 16. 多的圆子连碗放冰箱冷冻半小时再拿出来放入食品袋里，然后放冰箱冷冻，什么时候需要就拿出来直接煮。