用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2-3个
- 葱 一根
- 姜 少许
- 小红尖椒 1个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 水 适量
- 香油 少许
小贴士：
如果喜欢吃鸡蛋的话，可以不加水，全部用鸡蛋和面糊，放小红辣椒纯粹为了好看，不喜辣的可以不加，也可以用胡萝卜，颜色一样好看！
做法：
- 1. 根据自己需要加水，我用了半碗，打两个鸡蛋，3个也行，葱、姜、辣椒切末加入碗里一起搅拌均匀
- 2. 加入盐，十三香，香油继续搅拌
- 3. 根据水量添加面粉，可以一边加一边搅，不要太稠
- 4. 为了让面粉充分稀释，搅拌均匀后放10左右继续搅，避免出现生面疙瘩
- 5. 电饼铛充电，烧热
- 6. 在锅底涂一层色拉油，然后就可以开始摊煎饼
- 7. 舀两勺搅好的面糊，用锅铲迅速摊开，如图
- 8. 听到滋滋响的时候开始翻面
- 9. 同样上一步，再翻一次，基本上翻3次就可以了
- 10. 煎熟之后将第一面朝下，叠造型，这样，有葱花的一面就在外面了，卖相比较好
- 11. 这是煎好的鸡蛋饼
- 12. 再来一张，这是另外一个手机拍的，所以颜色不一样