用料：
- 牛腱肉 一斤
- 辣椒面 3大勺
- 白芝麻 2勺
- 香料 一把
- 干辣椒 半碗
- 盐 一勺
- 白糖 一勺
- 花椒粉 一勺
- 鸡精 一勺
小贴士：
切成小条的牛肉一定要挤干水，不然下锅炒会爆油而且不容易炒干
做法：
- 1. 牛健肉切成小块凉水里泡十分钟
- 2. 锅里放水烧开后放入牛肉煮至七成熟
- 3. 捞起来切成小条沥干水份
- 4. 锅里倒油烧至七成热，下牛肉条中火炒至金黄
- 5. 炒好的牛肉捞起来备用
- 6. 准备好辅料
- 7. 将就锅里的油下辅料中火炒香，倒入炒过的牛肉，中火转大火炒3分钟
- 8. 出锅
- 9. 凉了味道更好哦