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  • 用料:

  • 纯牛奶  240ml
  • 淡奶油  100g
  • 玉米淀粉  40g
  • 白砂糖  40g
  • 耶丝  适量

做法:

  • 1. 准备淀粉溶液,把淀粉放在80ml牛奶中,融化搅拌
  • 2. 剩余的牛奶倒入锅中,加入淡奶油,白砂糖,加热至白砂糖融化
  • 3. 牛奶沸腾后加入步骤一中得到的淀粉牛奶液,边倒边搅拌,大概5秒钟就会变的很浓稠
  • 4. 提前在玻璃盒子底部铺一层椰丝,倒入浓稠的奶浆,放入冰箱2个小时以上
  • 5. 完全凝固后脱模切块,裹满椰丝