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椰丝小方的做法
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用料:
纯牛奶
240ml
淡奶油
100g
玉米淀粉
40g
白砂糖
40g
耶丝
适量
做法:
1.
准备淀粉溶液,把淀粉放在80ml牛奶中,融化搅拌
2.
剩余的牛奶倒入锅中,加入淡奶油,白砂糖,加热至白砂糖融化
3.
牛奶沸腾后加入步骤一中得到的淀粉牛奶液,边倒边搅拌,大概5秒钟就会变的很浓稠
4.
提前在玻璃盒子底部铺一层椰丝,倒入浓稠的奶浆,放入冰箱2个小时以上
5.
完全凝固后脱模切块,裹满椰丝