用料：
- 牛肉 500克
- 葱姜 适量
- 干辣椒 适量
- 香菜 一撮
- 辣椒面 两勺
- 郫县豆瓣 三勺
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 黄瓜 一根
- 豆芽 一斤
做法：
- 1. 牛肉切片，生粉和盐放入搅拌均匀，腌制15分钟
- 2. 辅料准备好
- 3. 辅料下锅炒香
- 4. 放在碗中备用
- 5. 锅中剩的加郫县豆瓣炒香后加水烧开
- 6. 黄瓜和豆芽准备下锅
- 7. 下入烧开的锅中
- 8. 把菜煮熟捞出
- 9. 捞出沥干放在碗的底部
- 10. 把牛肉放入汤中煮熟
- 11. 把肉和汤盛入碗中
- 12. 在最上面撒上干辣椒面，泼上熟油即可
- 13. 完成图