小炒牛肉的做法

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用料：
牛肉半斤
芹菜适量
油适量
盐少许
耗油少许
大葱、姜、蒜适量

做法：

1. 牛肉加生粉鸡蛋清盐先腌制10分钟，或买腌制好的，比较方便
2. 煸香葱姜蒜，在加入蚝油、牛肉大火翻炒
3. 加入香菜或芹菜、青椒都可以快炒，即可出锅