红烧鲈鱼的做法

做法：

• 1. 辅料准备就绪
• 2. 先炸鲈鱼至香，捞出备用
• 3. 辅料炒香
• 4. 加郫县豆瓣酱炒香后加水
• 5. 烧开，加盐和鸡精
• 6. 放入炸好的鲈鱼
• 7. 炖鱼，中火5分钟转大火5分钟收汁
• 8. 盛盘完成