卤鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 新鲜鹌鹑蛋，清洗干净
• 2. 锅中加入清水，放入茶叶及大料（八角，香叶，桂皮等）
• 3. 放入洗净的鹌鹑蛋，煮开。
• 4. 放入老抽
• 5. 放入盐
• 6. 比平时煮蛋的时间稍微长点因为要把大料等熬出味道。
• 7. 煮好后用铲子把蛋敲一敲，蛋壳烂了好入味，放凉后最好盛出来，放一夜再吃味道就入进去了。