用料：
- 面条 300克
- 海天大酱 1瓶
- 肉馅 500克
- 香菇 100克
- 黄瓜 半根
- 葱末 20克
- 姜末 20克
- 酱油 5克
- 白糖 30克
- 五香粉 2克
- 香油 2克
- 胡萝卜 半根
小贴士：
面条当然是自己手擀的好吃。如果想偷懒就只能买现成的切面。自己手擀面条里放点碱。面条稍微黄色还筋道。
做法：
- 1. 我尝试过很多大酱，感觉海天大酱味道比较好。蘑菇有特有的清香。可以做蘑菇黄瓜味。也可以做青椒味的。
- 2. 肉馅肥的多一点，这样的肉酱才香。
- 3. 锅烧热以后放入少许油，把肉馅放入锅中炒熟。再放入葱末，姜末。然后放入大酱翻炒。加入一品鲜酱油。白糖，香油，五香粉。最后加入香菇，胡萝卜。再加入水。炖一会儿，让蘑菇的香味充分发散到大酱里，最后放入黄瓜增加清香。放早了黄花就黑了不好看！
- 4. 准备好各种喜欢吃的食材。添加到面条里即可。再来一碗花茶。绝了！
- 5. 绝对的美味。一碗管饱！