用料：
- 高筋面粉 360克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 15克
- 白糖 50克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 牛奶 170克
- 黄油 30克
- 蔓越莓 适量
- 全蛋液 适量
小贴士：
面粉的吸水量不同，一定要一边倒水一边搅拌成絮状即可，烤制时间与温度依据自家烤箱而定！天气凉发酵不要着急，一定要发到位，以免烤好后口感不好！
做法：
- 1. 除黄油外所有主料放入容器，糖和酵母对角放
- 2. 缓慢倒入牛奶搅拌成絮状（面粉吸水量不同请酌情增减）
- 3. 揉成光滑面团
- 4. 加入黄油
- 5. 继续揉至出筋膜状态
- 6. 揉圆后可放入烤箱，下面放盆热水发酵2.5倍大（期间换几次水）
- 7. 发好后用手指捅面团不回缩就可以了
- 8. 取出充分排气，分成等量的15份小面团，盖保鲜膜醒一会儿
- 9. 醒好后拿面团搓成长条，三个一组
- 10. 按照这个摆放好
- 11. 开始从中间向两头编麻花辫，两头捏紧（如果做不好可以直接固定好一头直接编）
- 12. 按下这个手法做好全部，继续放入烤箱二次发酵
- 13. 发好后胖了一大圈
- 14. 表面刷蛋液（此时烤箱170度预热）
- 15. 放入蔓越莓点缀，也可以不放
- 16. 放入预热好的烤箱中层上下火烤20分钟（具体温度，时间根据自家烤箱脾气而定，这个温度只适用于我的烤箱）
- 17. 时间到出炉
- 18. 来张近照