用料：
- 海参 4只
- 香菇 3只
- 西兰花 适量
- 青椒 一只
- 大葱，姜，大蒜，小葱 适量
- 酱油，料酒，蚝油，盐 适量
小贴士：
发好的海参本来就是熟的，焖煮不要太久。
做法：
- 1. 发好的海参切成小段。
- 2. 葱姜蒜切好备用。西兰花焯好，香菇和青椒切丝备用。
- 3. 调料备好。香油备选。
- 4. 葱姜蒜炝锅。
- 5. 放入海参段，放入适量料酒，大火翻炒。
- 6. 放入准备好的西兰花，香菇，青椒丝。加入适量酱油，盐，翻炒。
- 7. 放入适量水，不要没过菜。上盖焖煮2分钟。
- 8. 加入蚝油，翻炒收汁，起锅。
发好的海参本来就是熟的，焖煮不要太久。