用料：
- 高筋面粉 200克
- 细砂糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 全蛋液 30克
- 牛奶 90---100克
- 无盐黄油 20克
小贴士：
小香葱末用油拌一下，可以避免烤糊。烤箱温度和时间根据自己的烤箱来定。可以用任意你喜欢的面包方子做。我的烤箱小，如果烤箱大，材料可以翻倍做。
做法：
- 1. 所有材料准备好。
- 2. 把除了黄油以外的所有材料混合，和面。
- 3. 揉到扩展阶段。
- 4. 加入黄油，再揉到完全阶段，就是揉出手套膜。
- 5. 揉好后盖上保鲜膜，进行一发，室温25---28度一个小时。
- 6. 用手指沾干面粉戳个洞，不回缩不反弹就是发好了。
- 7. 把面团平分成八份，揉圆，盖上保鲜膜再松弛20分钟。
- 8. 取一个小面团擀成牛舌状。
- 9. 从一头卷起。
- 10. 就是这样子。
- 11. 烤盘铺上锡纸，锡纸上抹上一层薄薄的油，备用。
- 12. 八个面卷刷上蛋液。就是用一个鸡蛋液剩下的来刷。
- 13. 小香葱洗净，切碎，拌上橄榄油（或者玉米油都可以），备用。
- 14. 刷上蛋液后撒上小香葱末。
- 15. 把大小合适的烤肠按在上面。进行二发，一个小时。
- 16. 二发后，面团长大，烤肠有的被挤掉了。
- 17. 没关系，再放好，使劲压一下就行了。
- 18. 挤上沙拉酱。
- 19. 烤箱中层180度25分钟，大约20分钟的挪到下层继续烤。这个时间是我烤的时间，根据自己的，看到上色金黄后就赶紧挪下来。
- 20. 成品。