用料：
- 五花肉 半斤
- 生蚝肉干（水发下） 2两
- 葱 一把
- 八角 1粒
- 沙姜 1粒
- 生姜 1小块
小贴士：
越到后面出锅时注意火候不要炒焦了，汤一干马上减少火力，切记！蚝干可提前先水发30分钟！
做法：
- 1. 肉切方块加姜，八角，沙姜放锅中火炒之
- 2. 待出油，肉带微黄，勺出多余的油避免太腻！
- 3. 加水，加老抽，盐，味精，盖锅盖大火焖之
- 4. 10分钟待水剩一半，加蚝干接着焖
- 5. 最后加葱花翻炒下下，香味一出立马关火出货！
越到后面出锅时注意火候不要炒焦了，汤一干马上减少火力，切记！蚝干可提前先水发30分钟！