拔丝红薯的做法

做法：

• 1. 红薯去皮洗净切滚刀块。
• 2. 用水冲洗洗掉上面的淀粉。沥干水分。
• 3. 锅中热油，五成热，倒入红薯。
• 4. 炸至金黄，捞出备用。
• 5. 锅中留少许油，放入白糖适量，小火熬制这样起大泡就好了，倒入炸好的红薯。
• 6. 翻炒均匀，出锅。