清蒸大螃蟹的做法

做法：

• 1. 买回来的螃蟹先去掉三眼盖，用旧牙刷刷洗干净
• 2. 姜切片，备用
• 3. 蒸屉上铺上姜片，在将洗好的螃蟹铺在上面
• 4. 放入蒸锅里，蒸到蒸锅出气时在蒸二十分钟左右，出锅
• 5. 将姜、蒜切末，放入小盘里备用
• 6. 最后往小盘里倒入味极鲜，调成一碗汁，留着蘸蟹黄吃，好了，上桌开吃吧