腊肠的做法

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用料：
猪肉十斤
肠衣适量
曲酒 150克
盐 125克
味精 75克
白糖 200克
酱油 200克

小贴士：

灌肠的时候要在肠衣用细针扎一下，这样可以风干的更快一些

做法：

1. 猪肉切小块，我的手机效果不是很好
2. 猪肠衣用温水泡二十分钟
3. 把调料全部放进猪肉搅拌均匀，腌制30分钟
4. 猪肉灌进肠衣，用线绳截成自己想要的长短
5. 在通风避光的地方晾晒七到十天上锅蒸十五分钟就可以吃了