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咖啡夹馅马卡龙的做法

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  • 用料:

  • 特浓咖啡粉  3g
  • 奶油  30g
  • 黄油  75g
  • 咖啡酒  适量
  • 糖粉  10g

做法:

  • 1. 把软化好的黄油加入10g糖粉打发膨胀
  • 2. 淡奶油加入咖啡粉加热至融化放凉备用
  • 3. 加入适量咖啡就搅拌均匀
  • 4. 把咖啡奶油加入到黄油种打发
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 装入裱花袋冷藏30分钟挤在马卡龙饼上
  • 7. 配对好马卡龙后放入冰箱冷藏24小时即可以食用啦