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咖啡夹馅马卡龙的做法
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用料:
特浓咖啡粉
3g
奶油
30g
黄油
75g
咖啡酒
适量
糖粉
10g
做法:
1.
把软化好的黄油加入10g糖粉打发膨胀
2.
淡奶油加入咖啡粉加热至融化放凉备用
3.
加入适量咖啡就搅拌均匀
4.
把咖啡奶油加入到黄油种打发
5.
搅拌均匀
6.
装入裱花袋冷藏30分钟挤在马卡龙饼上
7.
配对好马卡龙后放入冰箱冷藏24小时即可以食用啦