用料：
- 葱 3棵
- 蒜 1头
- 姜 1块
- 豆豉 适量
- 干辣椒 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 番茄酱 适量
- 孜然粉 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
腌制要够时间
做法：
- 1. 鲤鱼洗净，从背开，用油，盐腌制20分钟
- 2. 将姜葱蒜切碎捣烂出汁，放适量的油，盐，酱油，老抽，糖，胡椒粉，料酒，孜然粉，番茄酱，一起搅拌，留汁备用
- 3. 把酱汁均匀涂抹在鱼上，撒上辣椒，腌制1小时
- 4. 放入烤箱，210度上下管烤20分钟后取出，将香菜放入，继续烤5分钟
腌制要够时间