用料：
- 排骨 一斤
- 糯米 两量杯
- 姜蒜丁 适量
- 花椒八角 适量
- 老抽生抽 适量
- 盐 一些
小贴士：
糯米要提前泡，吃饱水后，电饭锅蒸的时候就不要加太多水，如果喜欢粘粘的口感可以多加水，莫过糯米三到五毫米左右的水口感就很粘稠了，这个电饭锅的做饭法很方便，味道也很浓郁，单独蒸这个菜，还是电饭锅方便些。
做法：
- 1. 准备好排骨和糯米，糯米泡水。将排骨凉水入锅，煮开后捞出
- 2. 清水洗去浮末和杂质
- 3. 控水，放在碗里备用
- 4. 准备好，姜粒，蒜粒，(家里买的整包的蒜瓣，为了好保存就泡醋了)这个蒜被醋泡过就是绿色的，花椒八角，根据个人口味适量
- 5. 放进装有老抽生抽盐的碗里
- 6. 倒在排骨上，拌匀，保鲜膜封住，可以冰箱隔夜腌制，也可以常温半个小时左右腌制，根据个人情况，我每次不急着吃，都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。
- 7. 腌制好的放电饭锅，先放排骨后放米，将碗里腌排骨的调料一起倒入
- 8. 将泡好的糯米均匀铺满排骨，加和糯米平齐的水，因为糯米泡过，不需要太多水。我这个水多，是因为我这次一个人吃饭就放的白米饭。糯米口感好一些。
- 9. 电饭锅快煮饭键，半个小时到四十分钟左右就好啦～蒸好后的就是这个样子了，如果是糯米多，上面就是白白一层
- 10. 装盘～可以撒上葱花，我是放了红枣点缀
- 11. 友友们，来一口不～