卤鸡腿的做法

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用料：
鸡腿 5
蘑菇 5
油适量
生抽适量
糖适量
盐.葱.姜.酸.花椒适量

小贴士：

放糖易更好的给鸡腿上色，卤出来味道更加鲜美。

做法：

1. 锅加入水烧开，放几根茴香把鸡腿放进锅里沸煮一下3~5分钟
2. 鸡腿捞出用凉水冲洗下，用刀划几个口
3. 放盐.料酒.生抽，腌制半小时
4. 锅底放油，加入白糖，待糖熬制化开放葱.姜.蒜.花椒爆香，然后放入鸡腿翻炒至两面焦黄
5. 加适量开水.生抽.盐适量
6. 待25~30分钟焖一会出锅