用料：
- 猪五花肉 150克
- 口蘑 十朵
- 小米椒 三根
- 油 适量
- 葱姜蒜 各适量
- 料酒 适量
- 老抽 一汤匙
- 盐 适量
小贴士：
口蘑先焯水能将里面的杂质去除，并可以节约烹饪时间；不喜欢吃辣的亲换成彩椒；最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材：口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净
- 2. 五花肉切片
- 3. 口蘑每个切成三片（太薄了吃不到很筋的感觉）
- 4. 小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末
- 5. 烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出
- 6. 锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒
- 7. 肉片变色后淋入料酒
- 8. 放入葱姜蒜，翻炒均匀
- 9. 加入老抽上色，翻炒均匀
- 10. 将口蘑放入，翻炒均匀（看着肉肉挺黑吧？一会就变喽～）
- 11. 放入小米椒，翻炒均匀
- 12. 加盐调味
- 13. 翻炒均匀即可
- 14. 味道很赞，来尝尝吧！
- 15. 成品图