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炒年糕的做法
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用料:
年糕
1袋
灯笼椒
1个
葱
适量
油
适量
韩式辣酱
适量
小贴士:
除了灯笼椒,平时大家也可加入洋葱,青椒等,中火收汁时候不停搅拌锅底,防止粘锅,每种辣酱口味不一样,大家可自行调味。
做法:
1.
准备食材。
2.
取出年糕切成小段。
3.
分成小条。
4.
锅里加适量冷水煮5分钟。
5.
捞出,晾干水分,备用。
6.
灯笼椒洗净切成条状,葱切碎。
7.
锅里放少许食用油,将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。
8.
加入3勺韩式辣酱,炒匀。
9.
加适量水,倒入年糕,水要满过年糕。
10.
大火烧开,转中火炖。
11.
尝了一下有点淡,加入盐和鸡精。
12.
汤汁粘稠时,不停搅拌,防止年糕粘锅。
13.
出锅之后撒上黑芝麻装饰。
14.
镜头拉近一下,感受一下美味吧!