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  • 用料:

  • 年糕  1袋
  • 灯笼椒  1个
  •  适量
  •  适量
  • 韩式辣酱  适量

小贴士:

除了灯笼椒,平时大家也可加入洋葱,青椒等,中火收汁时候不停搅拌锅底,防止粘锅,每种辣酱口味不一样,大家可自行调味。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 取出年糕切成小段。
  • 3. 分成小条。
  • 4. 锅里加适量冷水煮5分钟。
  • 5. 捞出,晾干水分,备用。
  • 6. 灯笼椒洗净切成条状,葱切碎。
  • 7. 锅里放少许食用油,将灯笼椒和葱一起放入大火爆炒2分钟。
  • 8. 加入3勺韩式辣酱,炒匀。
  • 9. 加适量水,倒入年糕,水要满过年糕。
  • 10. 大火烧开,转中火炖。
  • 11. 尝了一下有点淡,加入盐和鸡精。
  • 12. 汤汁粘稠时,不停搅拌,防止年糕粘锅。
  • 13. 出锅之后撒上黑芝麻装饰。
  • 14. 镜头拉近一下,感受一下美味吧!