用料：
- 牛腩 看鍋大小
- 牛筋 看鍋大小
- 番茄 4顆
- 洋蔥 3顆
- 蘿蔔或紅蘿蔔 1-2條
- 蔥把 4根
- 薑片 5片
- 豆瓣醬 2大匙
- 醬油 2大匙
- 白糖 2大匙
- 鹽巴 適量
小贴士：
1.牛肉不要過水先煮，一起泡煮湯才濃郁，加了番茄不用擔心太膩
2.番茄、洋蔥劃上幾刀，容易讓味道出來
3.牛腩比較有油脂，可自行挑選其他部位，牛腱、牛肚、也可以同樣方式下去燉煮！
做法：
- 1. 準備好的材料：牛腩或牛筋、番茄、洋蔥、蔥、薑片放入鍋內加水煮30分！
- 2. 30分後撈起牛腩或牛筋切成合適大小再放回鍋內一起燉煮，蘿蔔或紅蘿蔔不要一起放，等起鍋前1小時再放進去，以免過爛影響口感！
- 3. 加入豆瓣醬、白糖、醬油、鹽巴調味，如果需要辣可以加辣椒進去，燉煮3-4小時即可！