蒜泥茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去皮，切成大片，放入锅中蒸十五分钟。
• 2. 蒜切沫，小米椒切碎，香菜切碎。
• 3. 十五分钟后取出茄子，凉一会撕成条，倒掉多余的水。
• 4. 蒜，香菜，小米椒，加入盐，姜粉，鸡精，糖，用热油泼，然后加入醋，生抽。
• 5. 汁子搅拌均匀浇到茄子上，搅匀就可以吃了。