用料：
- 山楂 750克
- 冰糖 200克
- 白沙糖 40
- 盐 少许
- 水 适量
小贴士：
最起码无添加剂，小火慢熬，熬到自己想要的稠度。40克白糖已经很甜了，想要再甜可以添加。熬好凉透放玻璃瓶里，随吃随取方便。
做法：
- 1. 山楂洗净，切两半挖去籽和蒂，备半盆清水撒少许，处理的山楂放入盐水中浸泡20分钟。
- 2. 备冰糖200克，
- 3. 捞出山楂控水，放榨汁桶里，料理机杯子小。倒入大约100克清水转成稠稠在糊状可以了。
- 4. 倒入锅中，小火熬制。
- 5. 放冰糖，大块冰糖没敲碎。
- 6. 40克白糖。小火慢慢熬制，边熬边用铲子貼着锅底搅拌。
- 7. 熬至水分收了很多，颜色变深。想要再稠继续熬会。像图中这样可以了。
- 8. 750克山楂熬了两盆，放冰箱冷藏几小时。
- 9. 取出，冷藏过有点凝固。这样更好。抹面包片不错。不比外面卖的草莓酱，苹果酱差。可以放心吃。
- 10. 成品图。