用料：
- 奶油奶酪 135克
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 15克
- 玉米淀粉 10克
- 牛奶 80克
- 黄油 25克
- 糖 50克
小贴士：
奶酪糊不用过度搅拌，蛋白不要过度打发，时间温度根据自己的烤箱而定
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 奶油奶酪跟黄油牛奶用料理机一起搅拌，如果没有的话可以隔热水搅拌，但是这样的搅拌顺滑以后要先放冰箱冷藏15分钟
- 3. 然后逐个加入鸡蛋，轻轻搅拌均匀
- 4. 然后筛去面粉，翻扮均匀
- 5. 如果担心还有颗粒的话，可以过筛，会显示更细腻
- 6. 然后打发蛋白，分三次加入白糖，打成湿性就可以了
- 7. 现在可以烤箱160度预热5分钟，然后把蛋白先拌一勺进奶酪糊翻拌均匀，不要转圈圈哦，这样会消泡的，然后把剩下的也一起翻拌均匀
- 8. 做这个最好是用固定啦！我的是活底，所以最里面用了油纸，因为怕一层锡纸会进水，然后震一下，把气泡抖出来，放入烤箱中下层，下层放去热水，一般是放到模具的一半，我的烤箱是160度10分钟再转10度60分钟，如果不想上层太焦可以放一张锡纸挡住
- 9. 烤好以后先在里面焖三十分钟，然后取出来稍微放凉放入冰箱冷藏，一般是四个小时，我这个是冷藏两个小时就拿出来吃了，大家伙都等不及了！诺，就是这样的！