用料：
- 土豆 1个
- 油 60克
- 椒盐 适量
- 盐 适量
- 葱 1根
小贴士：
1、如果觉得单单撒椒盐够咸了就不用放盐或少放盐。2、喜欢吃辣的也可以切个辣椒。3、用中小火炒。4、炒的时间按照自己切的厚薄而定，我也只能说个大概时间。5、装盘时把油滗出来更利于健康。6、椒盐本身带有提鲜我就没放鸡精，你们随意。
做法：
- 1. 土豆洗净
- 2. 去皮
- 3. 用工具切条状（厚薄随自己的喜好）
- 4. 再用清水洗一遍去除淀粉
- 5. 锅里倒油7分热时放入土豆炒5~10分钟，用中小火
- 6. 准备好椒盐，葱切花
- 7. 炒至快熟时边炒边撒椒盐，使每根土豆条都能粘上椒盐，再撒一点点盐，装盘时要把油滗出来倒小碗里
- 8. 出锅撒葱花即可