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  • 用料:

  • 鸡蛋  适量
  • 碱面  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 把鸡蛋打入盆中 倒入一勺半碱 到多碱会苦的
  • 3. 鸡蛋必须搅匀 颜色成图上颜色 大碗底部涂一层油 出锅后容易取出不沾碗上 上锅蒸 25分左右
  • 4. 蒸好的实蛋
  • 5. 实蛋切块
  • 6. 锅中放油烧热
  • 7. 放入实蛋煎 两面都煎起皮
  • 8. 放入盐 味精 孜然 酱油 炒匀出锅
  • 9. 成品图