用料：
- 牛肉 适量
- 胡萝卜 小半段
- 洋葱 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干红辣椒 适量
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 牛肉切片用盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，料酒，蚝油调拌均匀腌制半小时。
- 2. 木耳提前泡开。
- 3. 胡萝卜，洋葱切成小片。
- 4. 需要用的配料。
- 5. 油热后把葱，姜，蒜，干红辣椒放入锅中煸香。
- 6. 放入牛肉煸炒，再放入少量的水煮一下。
- 7. 牛肉熟后放入胡萝卜煸炒。
- 8. 再放入木耳和洋葱，盐，白糖，煸炒几下。
- 9. 最后放入青椒和鸡精煸炒均匀即可。
- 10. 美图