用料：
- 羊肉 1斤
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 青红辣椒 各一个
- 葱姜蒜 适量
- 八角 2个
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.最后翻炒的时候不要太粗暴，防止土豆散块
2.最后加盐量宜少，本人不太喜欢味精和鸡精之类的，所以没放。
做法：
- 1. 准备食材，羊排切块，土豆切块
- 2. 洋葱切片
- 3. 热油爆香葱姜蒜，八角
- 4. 加入羊排翻炒至变色
- 5. 加入土豆翻炒至土豆微焦
- 6. 加入酱油和老抽上色，
- 7. 加入没过羊肉的凉水，盖上锅盖大火煮10分钟
- 8. 开盖收汁
- 9. 汁收差不多的时候加入洋葱，青红辣椒，翻炒一会儿，加入适量盐出锅
- 10. 成品图