用料：
- 中筋面粉（过筛哦） 约1150g
- 水油皮
- 面粉 650
- 水 适量
- 油 20g
- 糖粉 20g
- 油皮
- 油（我用的是植物油） 大概100g
- 面粉 500g
- 水 少量
- 绿豆半 泡发
小贴士：
两种面粉擀的时候不要擀太多次，以免影响口感
做法：
- 1. 准备材料（图片上是猪油，后来妈妈说不要用猪油，就换成了植物油）
- 2. 绿豆洗净泡发后上锅蒸熟并且软了后
- 3. 在平底锅里加油炒绿豆，顺手压成粉末装，等水分蒸发后，加入糖
- 4. 开始揉水油皮，把材料放在一个盆子里（除了水），加入水，慢慢揉成雪花片装转到硅胶垫上揉光华即可，放一旁备用
- 5. 开始做油皮，光用植物油面粉就像是糯米粉一样，很难拿起，加点水就不会了，要是像沙子手感一样的话，加点水和面粉就好，揉成面团
- 6. 把两种面粉戳条，绿豆分成小块分成一小块的面团，我分的是油皮30g，水油皮24g，
- 7. 把两种面团按压，水油皮在下，油皮在上，卷起，用擀面杖擀成片，重复几次
- 8. 把上一步面团擀一下，把绿豆放在面皮中，包起来，我用的是包包子的手法，哈哈
- 9. 包好后，揉圆一下，放在烤盘里，上面刷一下油
- 10. 烤箱预热160度5分钟，放入烤箱180度约20分钟，出炉，好丑对吧，因为考不是很久，不是很上色