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蜜汁铁棍山药的做法

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  • 用料:

  • 铁棍山药  一根
  • 小紫薯  二个
  • 百果  十粒
  • 桂花蜜  一小勺
  • 小番茄  一个
  • 枸杞  十粒
  •  二茶勺
  • 定粉  适量

小贴士:

削山药时,戴个薄膜手套,防痒。

做法:

  • 1. 取枸杞十粒,开水浸一下
  • 2. 小紫薯洗干净,放微波炉碗后放入微叮2至3分钟,取出皮剥掉捣成泥,做成小丸子,摆盘,取一个小番茄放中间。
  • 3. 山药削皮洗干净
  • 4. 山药切小段,再一切二,切好洗一下放盆里上锅蒸7至10分钟,出锅装盆
  • 5. 取十粒百果,先敲碎有裂缝就可以了,用大碗百果放碗里,上面盖个小碗厚实一点的,放入微波炉叮之“”嘭“”一下了就可以了,剥壳。如果家里有牛皮纸信袋,百果放里面,微波炉叮之爆响就可以了,注意安全,防烫噢。
  • 6. 准备桂花蜜一小勺
  • 7. 锅内放一点点水,放入枸杞,百果,糖,烧开待糖化开了,放入桂花蜜,调匀,勾薄芡
  • 8. 薄芡浇在紫薯丸子和山药上
  • 9. 山药吃起来糯糯的桂花香,甜滋滋的,紫薯丸子满口紫薯香,一盘好吃的蜜汁铁棍山药出炉了。
  • 10. 成品图一张