用料：
- 辣椒粉 250克
- 花生 200克
- 白芝麻 一小把
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 洋葱末 适量
- 香叶 3片
- 花椒 5克
- 八角 两个
- 五香粉 两勺
- 鸡精 两勺
- 盐 一勺
小贴士：
需要多热一些油，避免最后没有油，发干。炸花生油5分热即可，微红出锅，油太热容易炸糊，喜欢的话最后可以再撒一点熟芝麻更漂亮。
做法：
- 1. 花生油锅炸至香脆
- 2. 磨成粉状，芝麻同理
- 3. 葱末，洋葱末，姜末剁碎备用，这里姜末偏多。
- 4. 辣椒粉，花生碎，芝麻碎，盐，鸡精，五香粉，盐放在一起拌匀。
- 5. 油烧热放香叶，八角，花椒，炸至发黑捞出。
- 6. 油烧热，放入葱末，姜末，洋葱末炸出香味，微焦即可，不用捞出。
- 7. 趁油热，倒入拌好的辣椒粉，边倒边搅
- 8. 放凉，用闲置的玻璃瓶保存。