用料：
- 大虾 6只
- 辣椒丝 少许
- 葱末 少许
- 姜丝 少许
- 香菜末 少许
- 油 一汤匙
- 大喜大烤肉酱 一汤匙
小贴士：
大喜大烤肉酱虽然是烤肉酱，但是做海鲜时加一些调味，口感特别棒；因为酱料里有盐分，所以我没有再放盐，加些姜丝辣椒丝能去腥增鲜。
做法：
- 1. 大虾洗净，挑去虾线。
- 2. 准备调料。
- 3. 炒锅中火加热，放油，烧至五成热，放辣椒丝、葱末、姜丝，爆香。
- 4. 放大喜大烤肉酱，翻炒片刻。
- 5. 放入大虾翻炒。
- 6. 炒至大虾变色。
- 7. 加清水煮大约5分钟，水量和大虾的高度一致。
- 8. 汤汁浓稠后加香菜丝调味，熄火。
- 9. 装盘即可食用。
- 10. 成品图。