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苹果玫瑰哒的做法
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用料:
红皮苹果
3个
成品面皮(Puff Pastry)
一盒六片装
桃子果酱
3勺
新鲜柠檬
半个
水
2勺
白沙糖粉
少许
小贴士:
-处理苹果的重点:千万不要去皮。
-苹果切片尽量切到最薄容易卷成玫瑰花型。
做法:
1.
准备所需材料。
2.
苹果洗净对切,去蒂挖核,切成薄片,努力切薄一些。越薄越容易摆出玫瑰花形。
3.
将半个柠檬榨汁在一盆水中,然后将苹果放入柠檬水中浸上5分钟滤干。这样苹果片不变色。
4.
我喜欢买现成面皮这样可以省时间做和方便。店买回来的面皮是冰冻的有点硬。所以需要先在常温下先软一下,大概20分钟不到即可。不要暖过头化了。
5.
等软了打开,用擀面杖擀薄,大概擀到两倍长就差不多了。在等面皮软化的时候可以处理苹果。
6.
将三勺杏子酱和两勺水一起用微波炉加热30秒到一分钟,用勺子调匀。
7.
将擀好的面皮切成六片。取一片面皮在面皮上抹上果酱。将苹果一片接一片贴在面皮上,贴的时候稍微高出面皮一点,再将下面的皮翻上去,合在一起,然后从一头开始卷起来。卷的时候烤箱可以开始预热起来,华氏375度。
8.
卷好后放入杯子蛋糕模具cup cake的烤盘,排起来已经有点美貌了的雏形了。烤箱预热好了,放进去烤。
9.
40分钟即可出炉。最后撒上糖粉,一盘高颜值的苹果玫瑰哒出炉了。
10.
晒一张美丽浪漫的苹果玫瑰哒成品图。