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  • 用料:

  • 红皮苹果  3个
  • 成品面皮(Puff Pastry)  一盒六片装
  • 桃子果酱  3勺
  • 新鲜柠檬  半个
  •  2勺
  • 白沙糖粉  少许

小贴士:

-处理苹果的重点:千万不要去皮。
-苹果切片尽量切到最薄容易卷成玫瑰花型。

做法:

  • 1. 准备所需材料。
  • 2. 苹果洗净对切,去蒂挖核,切成薄片,努力切薄一些。越薄越容易摆出玫瑰花形。
  • 3. 将半个柠檬榨汁在一盆水中,然后将苹果放入柠檬水中浸上5分钟滤干。这样苹果片不变色。
  • 4. 我喜欢买现成面皮这样可以省时间做和方便。店买回来的面皮是冰冻的有点硬。所以需要先在常温下先软一下,大概20分钟不到即可。不要暖过头化了。
  • 5. 等软了打开,用擀面杖擀薄,大概擀到两倍长就差不多了。在等面皮软化的时候可以处理苹果。
  • 6. 将三勺杏子酱和两勺水一起用微波炉加热30秒到一分钟,用勺子调匀。
  • 7. 将擀好的面皮切成六片。取一片面皮在面皮上抹上果酱。将苹果一片接一片贴在面皮上,贴的时候稍微高出面皮一点,再将下面的皮翻上去,合在一起,然后从一头开始卷起来。卷的时候烤箱可以开始预热起来,华氏375度。
  • 8. 卷好后放入杯子蛋糕模具cup cake的烤盘,排起来已经有点美貌了的雏形了。烤箱预热好了,放进去烤。
  • 9. 40分钟即可出炉。最后撒上糖粉,一盘高颜值的苹果玫瑰哒出炉了。
  • 10. 晒一张美丽浪漫的苹果玫瑰哒成品图。