用料：
- 鸡蛋 2个
- 香菇 200g
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 草果粉 少许
- 温开水 适量
小贴士：
如不喜欢吃猪油，也可用食用油
做法：
- 1. 准备香菇洗净
- 2. 鸡蛋2个
- 3. 洗净的香菇用手挤出水分后在案板上切碎
- 4. 如图
- 5. 鸡蛋打入大碗中
- 6. 鸡蛋顺时针搅拌打散
- 7. 加入适量的温开水搅匀备用
- 8. 锅里放入适量的猪油
- 9. 油热放入切碎的香菇翻炒
- 10. 香菇炒香
- 11. 倒入鸡蛋液里
- 12. 加入适量的盐，少许草果粉搅拌均匀。
- 13. 放入加水的锅中蒸
- 14. 待水沸盖锅盖大火蒸20分钟
- 15. 20分钟后出锅完成
- 16. 美味可口!