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红枣枸杞酒酿蛋的做法

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  • 用料:

  • 酒酿  半碗
  • 鸡蛋  两个
  • 红枣  八颗
  • 枸杞  一小撮
  • 红糖  适量(可不放)

小贴士:

打入鸡蛋时要小火煮,不会散开,或者可以把鸡蛋搅碎了放入

做法:

  • 1. 准备主料,酒酿半碗,鸡蛋两个,红枣提前泡一会,枸杞洗净
  • 2. 把红枣枸杞放入锅中,放一碗水
  • 3. 煮至锅中冒小泡,水没有全开时打入鸡蛋
  • 4. 开小火,煮至鸡蛋成型加入酒酿
  • 5. 撇去上面的浮沫,煮至再次沸腾时,即可出锅
  • 6. 喜欢吃的甜一点,再加点红糖
  • 7. 我喜欢把鸡蛋煮的嫩一点,也就是糖心蛋